Острый перец раньше был настолько ценным, что им можно было расплатиться за...

Коддл (Дублин коддл) (ирл. Cadal (Cadal Bhaile Átha Cliath), англ. Coddle (Dublin coddle))— традиционное ирландское блюдо. Основными ингредиентами этого блюда являются свиные сосиски, тонко нарезанный бекон, картофель и лук. По старой традиции коддл иногда готовят с ячменём, морковью, репой. Для приготовления этого блюда сначала варят сосиски и бекон. В неглубокую кастрюлю выкладывают слоями сваренные сосиски с беконом и овощи (картофель, лук), заливают бульоном и тушат до готовности овощей. Из приправ для этого блюда используется только соль и перец, но иногда добавляют немного свежей петрушки. Слововед

Почему от чили горит во рту? Красный острый перец, попадая на язык, вызывает «пожар» во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов тройничного нерва, которые находятся в обонятельном эпителии. Научные факты

Что будет, если опустить самый острый перец в мире к сотне голодных тараканов?! Острота данного перца 2 миллиона по шкале Сковилла! Если вы ранее не знали ничего острее Табаско — то теперь вам станет острым даже просмотр этого ролика!

Том ям (лаос. ຕົ້ມຍຳ tôm ɲam; тайск. ต้มยำ, tôm jam) — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии. В соседних странах, таких как Сингапур, Малайзия и Индонезия, а также в ресторанах по всему миру, название «том ям» широко используется для обозначения различных тайских острых супов, которые могут сильно отличаться от оригинала, из-за чего часто возникает путаница. Слововед

Правда, что в древние времена чёрный перец был валютой? Чёрный перец сушат и используют в качестве пряности по всему миру. Это одна из самых распространённых приправ. Однако в древности эта пряность настолько ценилась, что приравнивалась к деньгам и использовалась как международная валюта. В 5-м веке король вестготов Аларих I и правитель гуннов Аттила потребовали у Рима более тонны чёрного перца в качестве выкупа за то, что нападения на Рим будут прекращены. Научные факты

Клеопатра не была красавицей Судя по сохранившимся изображениям, внешность Клеопатры отличалась от той, что мы привыкли видеть в кино. У царицы был довольно крупный нос, тонкие губы и острый подбородок. Историки Британского музея пришли к выводу, что фигура у нее была коренастой и полноватой, и при росте 152 см выглядела непропорциональной. По мнению ученых, подобное телосложение было обусловлено генетически: большинство потомков македонской династии Птолемеев унаследовали сходные черты. Профессор ГУГЛОВ

"Заморозка мозга" – необычное состояние, которое способен испытать практически любой человеку Достаточно откусить очень уж большой кусок мороженого, хл... ледяной колы или несколько секунд дышать холодным воздухом во время катания на коньках, так чтобы заледенело нёбо. При этом развивается острый приступ головной боли, который называется "сфенопалативная ганглионевралгия". Американские ученые считают, что "заморозка" вызвана тем, что сильное холодовое воздействие в области верхнего нёба приводит к резкому расширению передней мозговой артерии — таким образом организм пытается защитить мозг от потенциального переохлаждения и обеспечивает максимально быстрое поступление теплой крови к нему. Повышенный прилив крови к тканям мозга давит на рецепторы и вызывает резкую головную боль. Как только организм понимает, что опасность миновала – артерия сужается и боль проходит. Научные факты

Почему от чили горит во рту? Красный острый перец, попадая на язык, вызывает «пожар» во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов тройничного нерва, которые находятся в обонятельном эпителии. Научные факты

Хари́сса (араб. هَرِيسَة‎ hари́сса), также ари́сса — острый пастообразный соус красного цвета из перца чили (иногда высушенного или вяленого) и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни и кухонь других магрибских стран, а также распространена в израильской и европейской кухнях. Для каждой из кухонь существует свой собственный рецепт хариссы, тунисская — самая острая, так как содержит больше всех перца чили. Слововед

Почему бессмысленно запивать острый перец водой? Жгучий вкус придает перцу алкалоид капсаицин, который практически нерастворим в воде. Поэтому вода не может вымыть его из ротовой полости. Зато капсаицин хорошо растворяется в спиртах и жирах. Если дома не оказалось водки, можно запить острый перец молоком. Вода не растворяет капсаицин

В средние века перец был настолько дорогим, что его принимали в качестве оплаты налогов

Интересное об овцах: 1. В геноме овец больше хромосом, чем в геноме человека — 54 против 46 2.Овечья шерсть используется людьми чаще, чем шерсть каких-либо других животных. И это неудивительно, ведь основным свойством их шерсти является сохранение тепла 3. У овец очень острый слух, поэтому они боятся резких звуков. 4. Обычно овцы весят от 70 до 140 килограмм, но официально зарегистрированный рекорд — 247,2 килограмма Профессор ГУГЛОВ

Астронавт Меган МакАртур приготовила первый космический тако в истории, используя перец, который был выращен на МКС.