Искусственное мясо от Impossible Foods отправляется в школы Крупный...

Президент Российской академии наук Александр Сергеев вручил награды ученым Сегодня на заседании президиума РАН Александр Сергеев вручил награды ученым академии: • Борис Мясоедов, советник РАН, награжден орденом «За заслуги перед отечеством» III степени за большие заслуги в научной деятельности и многолетнюю добросовестную работу; • Сергей Колесников, советник РАН, награжден орденом Александра Невского за большой вклад в развитие науки и многолетнюю плодотворную деятельность; • Александр Макоско, заместитель главного учёного секретаря Президиума РАН, награжден медалью ордена «За заслуги перед отечеством» II степени за большой вклад в развитие науки и многолетнюю плодотворную деятельность; •Валерий Костюк, советник РАН, награжден орденом Дружбы за большой вклад в развитие науки и многолетнюю добросовестную работу. Присоединяемся к поздравлениям!

Новости науки и университетов Ученые Самарского национального исследовательского университета им. С.П. Королева предложили улучшенную модель процесса горения В НИТУ «МИСиС» представили технологию семикратного увеличения прочности изделий из титана и нержавеющей стали В Казанском федеральном университете научат создавать мясо в лабораторных условиях Студенческая команда Московского Политеха разработала навыки для голосового помощника «Маруся» от Mail.ru Group Ученые Томского политехнического университета вместе с японскими коллегами разработали сверхмалую антенну для сетей 5G В РХТУ им. Д.И. Менделеева создали термостабильные волноводы для сверхбыстрых оптических чипов Чтобы попасть в нашу подборку - присылайте новости в чат-бот МинобрнаукиРоссии

Самса́ или само́са — самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной (квадратной, треугольной или округлой) формы с начинкой. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Имеется множество вариаций приготовления этого блюда. Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное мясо, горох, чечевица, картофель и другие овощи. Тесто для самсы всегда пресное и часто слоёное. Среднеазиатская самса c мясом традиционно выпекается в тандыре, но есть и вариант самсы (обычно треугольной или квадратной формы), который готовят в электрических и газовых духовках. Приправой к самсе может служить столовый уксус или томатный соус с чесноком и зеленью. Слововед

Ро́стбиф (от англ. Roast beef — дословно «запеченная говядина») — блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. Иногда ростбиф готовят на решётке-гриль или тушат. Говядина считалась «национальным мясом Англии», название основного блюда из неё — «ростбиф», не редко упоминалось в литературе и несёт английские патриотические коннотации. Однако, вероятно, популярным оно становится только в XVII веке, например, ростбифа нет в книге средневековых английских рецептов Д. Хартли («Еда в Англии»). Слововед

Сколько нужно жарить мясо.

​​Какой способ быть здоровым лучше: быть вегетарианцем или не вегетарианцем? Хотя существует много споров о том, какая диета лучше, есть одна вещь, которая объединяет многие здоровые диеты: они в основном сосредоточены на еде растений. Едите ли вы мясо или нет, не имеет большого значения, пока вы используете здоровые продукты в своем рационе. Растительные диеты-отличный способ получить широкий спектр питательных веществ, таких как витамины, минералы, клетчатка и фитохимические вещества. Употребление мяса также может обеспечить вас важными питательными веществами, такими как витамин В12, железо, цинк и омега-3. Хотя некоторые из этих питательных веществ можно получить из растений, мясные продукты могут предложить более концентрированные источники, поэтому некоторые вегетарианцы или веганы могут использовать пищевые добавки. Если вы решили есть мясо, ограничивая красное мясо, избегая обработанного мяса и переходя на постное мясо, было обнаружено, что это более здоровый подход. В целом, диета, которая фокусируется на здоровых овощах, бобовых, цельных зернах и фруктах, будет отличным выбором; мясо или отсутствие мяса зависит от ваших личных предпочтений. https://telegra.ph/file/0a1294882e67296b01c92.jpg

Как предотвратить похмелье ? Предотвратить похмелье можно, закусывая едой, содержащей белок, — он заставляет желудок работать. Белки усваиваются дольше, так что мясо, орехи или сыр лучше всего помогут не напиться после второго бокала. Впрочем, еда, небогатая белком, тоже выручит. Самый верный путь к тяжёлому похмелью — пить на голодный желудок. Научные факты

У коал нет пищевых конкурентов, ведь в основном они питаются листьями эвкалипта, и почти нет врагов, за исключением диких собак, так как их мясо насквозь пропитано эвкалиптом и является ядовитым для хищников. Книга знаний

Инопланетные фотографии Рубена Ву, который просто добавил с помощью дрона искусственное освещение в естественную среду.

Венсан Кассель рассказал страшные вещи из будущего 2316-го г., где он прожил 3 года!! Таинственный американец Венсан Кассель дал интервью студии BBC о своём путешествии в будущее: он сообщил, что прожил 1 год в 2074г и целых 3 года в 2317-ом. Свои слова он подтверждает описанием событий происходящих в 2020-ом году.. Бывший американский военный Альфред Билек (Alfred Bielek), утверждающий, что он был одним из участников секретного Филадельфийского эксперимента в 1943 году и эксперимента Монтаук в 1949 году, рассказал, что ему довелось путешествовать во времени в будущее. По словам Альфреда, организаторы экспериментов в свое время стерли его память, но со временем она вернулась, хотя и частично. Американец заявил, что он прожил шесть недель в 2137 году и провел два года в будущем — с 2749 по 2751 год. По его словам, оказавшись в 2137 году, он попал в больницу, где смотрел телевизор. «Телевизоры в то время не очень сильно отличались от современных. Они были прикреплены у потолка, можно было контролировать угол просмотра и высоту телевизора над полом, а также подвинуть его ближе к себе. Звук приходил из спикеров или наушников, по желанию», — описывает он. Альфред обратил внимание, что программы по телевизору в основном были связаны с новостями, историей и географией. Он не помнит, чтобы там были мыльные оперы, известные нам сегодня, в основном показывали образовательные передачи, не было развлекательных каналов. Как утверждает экс-военный, в будущем значительно повысится уровень Мирового океана, что сильно изменит очертания континентов. Береговые линии всех стран исчезнут под водой, так же как и исчезнут прибрежные города. Некоторые города станут не местом обитания, а своеобразными музеями. Многие озера соединятся в одно озеро. Вместе с этими изменениями рухнет американская инфраструктура, и в мире установится нечто, напоминающее временное военное правительство. «Компьютеры были очень популярны. Банковская система претерпела сильное изменение. По прежнему существовали деньги, но это было совсем по-другому. Банки больше не имели столько власти, сколько они имеют сейчас», — уверен Альфред. Пребывая в 2137 году, Ал узнал, что в то время на Земле проживало всего лишь 300 миллионов человек. Что произошло с теми миллиардами людей, которые живут на планете сегодня, точного ответа он так и не получил. Ему лишь сообщили, что произошла третья мировая война между Россией и Китаем — с одной стороны, и США и Европой — с другой. Затем Землю охватили болезни, голод, крах правительств и финансовой системы, а также нашествие инопланетян-каннибалов, которым нравилось человеческое мясо. В итоге инопланетян все же удалось уничтожить. О том, как он попал затем в 2749 год, американец не помнит. Он видел там очень технологически продвинутую цивилизацию с «невесомыми городами», с домами в 2100-2200 этажей. В то время люди уже превзошли барьеры гравитации и могли сооружать некие «антигравитационные платформы». В таких домах были вставлены на определенных промежутках эти платформы, и так были построены города. Город мог перемещаться от одной части Земли к другой. Каждый город управлялся «абсолютной синтетической компьютерной системой». Она была очень радиоактивна, в форме кристалла. Все отдельные синтетические разумы были соединены с другими. Это походило на Всемирную сеть. «Когда меня позвали на интервью с этим синтетическим разумом, мне пришлось надеть защитный костюм от радиации. Сам кристалл парил посреди комнаты. Меня интервьюировали телепатически, я был вызван на более чем одно интервью», — вспоминает участник секретных экспериментов. По его словам, структура общества того времени была 100-процентным социализмом. «Все было бесплатно, не было банков, не было денег. Дети могли воспитываться родителями или государством. Все люди должны были обучаться, получать специальности и выполнять определенные роли в обществе», — говорит Ал. «Войн не было, войны остались в прошлом. Не было армии, не было ни полиции, ни флота, ни воздушного флота. На счет спутниковой системы ответа не последовало. На вопрос о защите от потенциального вторжения извне, разум ответил, что существуют системы защиты каждого отдельного города, но ему не положено о них знать», — рассказывает экс-военный. В отношении внешнего вида, человеческий облик сильно изменился, в том плане, что стал более изящным. Но также стало меньше вариаций в самом облике. Там, где находился Ал, были только белые люди. Возможно, в других городах были люди иных рас. По словам Альфреда, в XXVIII веке религии уже не существовало. Люди верили в Высшее живое существо, но они думали о нем иначе, чем сегодняшние религии. «Этого Бога невозможно достичь или познать, его уровень сознания превосходит всех живых существ. Они верят в то, что Божественное познает материальный мир через нас, то есть существует связь взаимоотношений. Находясь за пределами физического мира, Бог поддерживает контакт с физическим миром через нас. Такое у них мировоззрение», — говорит он. «Филадельфийский эксперимент» был, предположительно, проведен на базе военно-морских сил США 28 октября 1943 года. В ходе эксперимента якобы исчез, а затем мгновенно переместился в пространстве на несколько десятков километров эсминец «Элдридж» с командой из 181 человека. Официально ВМС США отрицает проведение эксперимента, однако слухи о нем широко распространен

Счёт за посиделки, выданный Сергею Есенину 23 сентября 1923 года. 14 порций пива, 2 порции содовой и мясо. Месяц назад Сергей Александрович развёлся с Айседорой Дункан, а в конце года попадёт в психушку. Не пейте! Водка — яд!

«Поцелуй жизни» — электрик делает искусственное дыхание напарнику, сердце которого остановилось из-за сильного удара током, 1967 год.

Наверное, бессмысленно пытаться сейчас установить страну, где приготовили первый в мире шашлык. Люди, едва научившись добывать огонь, начали готовить на нём мясо.

Карнавал в католических странах – это, по сути, прямой аналог Масленицы И то, и другое празднуется перед Великим Постом и были в своё время адаптированы церквями из народных языческих праздников. А само слово «Карнавал», по одной из версий, означает «Прощай, мясо» (от латинского ‘carne vale’). Научные факты

Urban Sun - искусственное "солнце", созданное для дезинфекции любой поверхности через определенный тип ультрафиолетового света (дальний УФ-С) с длиной волны, которая убивает вирусы, но безопасна для людей и животных, с которыми контактирует. Разработчики считают, что устройство поможет очистить очистить улицы от коронавируса и вернуть привычный образ жизни.

Почему рыба бывает красная и белая? В мышечных тканях "красных" рыб накапливаются красные пигменты (красящие вещества) из панцирей ракообразных, которыми они питаются. У лососей с иным рационом мясо остается беловато-полупрозрачным, как у большинства рыб. Ракообразных поедают и другие виды, но в их тканях пигмент не накапливается. Профессор ГУГЛОВ

С плавучим грилем Float-N-Grill можно жарить шашлыки и сосиски прямо на воде В конструкции Float-N-Grill нет ничего сложного – это обычный малогабаритный пропановый гриль, помещенный на плавучее основание. Однако создатели позаботились, чтобы конструкция были устойчива к качке, могла транспортироваться за лодкой на тросе, а все ее компоненты были устойчивы к коррозии и выгоранию на солнце. Гриль легко снять и почистить, в нем есть уловитель жира, чтобы не загрязнять окружающую среду. Помимо самого гриля на плотике есть подстаканники для любителей выпить во время купания. Плавучий мангал уже доступен на Amazon и продается по цене $229. Мясо придется покупать отдельно.

Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга (лат. Salmo salar) — вид лососёвых рыб из рода лососей. Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет. Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами. Слововед

ICEGONE - уникальная пластина, которая может размораживать замороженные продукты в 8 раз быстрее, чем при комнатной температуре, превращая мясо из замороженного в готовое всего за 10-20 минут. В зависимости от толщины продукта вам может потребоваться 10-30 минут, чтобы растопить настывший лёд на продуктах. Прибор идеально подходит для разморозки стейков, рыбы, куриной грудки, котлет, свиных отбивных. ICEGONE изготовлен из сверхпрочного и нержавеющего алюминиевого сплава, с антипригарным покрытием. Кроме того, вместе с нагревательными пластинами и внутренним теплоносителем он обеспечивает больший поток воздуха, что ускоряет теплообмен между замороженными продуктами и температурой в комнате. Материал, используемый для ICEGONE, не содержит токсичных химикатов, поэтому его можно мыть в посудомоечной машине. Гаджет имеет размеры 13,6 x 8,5 x 0,4 дюйма и вес 960 грамм. Он довольно тонкий и плоский, поэтому вы легко найдете для него место в шкафу или на стойке для сушки посуды. _ru

Когда говорят о том, что пирамиды описывал еще Геродот, стоит почитать перевод его описаний от Антуана Ива Гоге: "...пирамида Хеопса.. каждая сторона ее шириной в 240м и такой же высоты.". Реальная высота пирамиды- 138,75м. Ошибка в высоте в 90-100м говорит лишь о том, что автор пирамид в глаза не видел. "Каждый камень длиной, по крайней мере, в 9,14м" - промолчу. "Хефрен также построил пирамиду, которая, впрочем, не достигает величины Хеопсовой. Я сам ведь ее измерил. Под ней нет подземных покоев и не проведен из Нила канал, как в той другой пирамиде, где вода по искусственному руслу образует остров, на котором, как говорят, погребен Хеопс." - линейка, что у Геродота, что у Гоге явно была кривая. Отведённый канал и искусственное озеро внутри пирамиды и вовсе делает ссылку на Геродота неактуальной - с таким количеством ошибок назвать его реальным свидетелем пирамид крайне сложно. Запретная история

​​Знает ли большинство животных, что их вот-вот убьют? К сожалению, многие из них так и делают. Буквально на днях я прочитал свидетельство человека, который много лет работал на бойне, и это было отнюдь не приятное переживание — как для животных, так и для человека и его коллег. Он объяснил, что коровы часто паникуют самым душераздирающим образом, когда видят других коров, лежащих забитыми на полу, и, по-видимому, понимают, что сейчас произойдет. И они действительно это понимают. Страх буквально является смертельной агонией, и вы можете быть удивлены этим — многие работники скотобойни действительно ненавидят видеть, как эти бедные животные паникуют и страдают. (Многие из этих парней ненавидят свою работу.) Друг, который является ветеринаром, однажды сказал мне, что в случае со свиньями скотобойни часто делают звуконепроницаемыми, чтобы свиньи, которые выстраиваются в ряд, чтобы дождаться своей очереди, не слышали визга и криков своих бедных товарищей. Если они это делают, то часто испытывают такой стресс и страх, что умирают от сердечного приступа. Излишне говорить, что звукоизоляция не предназначена для бедных свиней: реальность такова, что, когда свинья умирает от сердечного приступа в камере смертников, правила гласят, что ее мясо нельзя использовать для потребления в пищу. Я не уверен, что такие животные, как куры, понимают, что должно произойти на бойне — в их голове мало что происходит, и они довольно плохо понимают, что такое смерть. Черт возьми, курица едва ли знает, что она живая. Но в случае гораздо более разумных животных, таких как коровы и свиньи, было проведено интенсивное исследование и подтверждено, что они действительно понимают, что происходит или что должно произойти. https://telegra.ph/file/70d3929c3b593dddffb75.jpg

Бешбарма́к, бишбарма́к, бесбарма́к (башк. бишбармаҡ, куллама; каз. бесбармақ, нарын; каракалп. турама; кирг. бешбармак, тууралган эт, нарын; тат. бишбармак, куллама; туркм. дограма; уйг. нерин, тутмач; узб. норин) — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду. Традиция мелко крошить мясо имеет особое значение и древние корни. Это знак уважения хозяев к гостям, особенно к пожилым (им трудно разжёвывать крупные куски). Плохо накрошенное мясо в бешбармаке расценивается гостями как неуважение к ним. Слововед

​Если люди не созданы для того, чтобы есть мясо, зачем мы что-то готовим? Нам не нужно готовить мясо. Вы могли бы поохотиться на животное, разделать его и сразу съесть, вам не нужно было бы его готовить. Некоторые инуиты и саамы все еще живут такой жизнью. Но мясо, которое мы едим, не употребляется в пищу сразу после его добычи. С момента забоя могут пройти недели, прежде чем оно окажется на вашей тарелке, и в течение этого времени у бактерий есть возможность процветать. Нам нужно готовить большую часть мяса промышленного производства из-за этого риска размножения бактерий. Овощи - это другое дело; некоторые из них, такие как картофель и красная фасоль, должны быть приготовлены, чтобы уничтожить содержащиеся в них яды. А некоторые просто слишком жесткие, чтобы есть сырыми, их нужно приготовить, чтобы расщепить волокна и сделать их удобоваримыми. https://telegra.ph/file/20235699fc10f87b26a43.jpg

Мясокомбинат, 1995. Ярмарка на Васильевском спуске

​Какое мясо не съедобно даже для плотоядных животных? Кролики съедобны. Люди охотились на них в течение многих поколений. Вы можете приготовить их по-разному, жареные или тушеные - два из наиболее распространенных вариантов. Кроликов много, и они встречаются в большинстве мест обитания. На них также относительно легко охотиться. Однако они потенциально могут быть смертельно опасными. Их мясо не токсично и не ядовито. Опасность исходит от того, насколько кролик тощий. Посмотрите на фото, там нет жира. Если люди, часто находящиеся в ситуации выживания, выживают только за счет крольчатины или другого постного мяса, они, скорее всего, заболеют через неделю и умрут, если их рацион не будет исправлен. Есть еще один источник мяса, которое может быть смертельно опасным. Печень белого медведя. Из-за своего места на вершине пищевой цепи они накапливают много витамина А. На самом деле в печени каждого белого медведя содержится достаточно витамина А, чтобы убить более 50 взрослых! Есть много причин, по которым я бы предположил, почему полагаться на полярное мясо - плохая идея, но если это так, просто избегайте печени! https://telegra.ph/file/398ab0b9f4c11b97239ac.jpg

Торо — особое мясо тунца, которое обычно используется для суши. Истинный торо берется исключительно у голубого тунца и выделяется своим мраморным оттенком. Самый ценный торо, известный как otoro, срезается от нижней стороны рыбы, близко к голове. Низший сорт, chutoro, берется от живота в середине и спины рыбы. Он менее мраморный, чем оторо. Торо — всегда самый дорогой пункт в меню, цена на который постоянно изменяется в зависимости от рыночных цен. Никогда нельзя точно предугадать цену на этот исключительный японский деликатес, все зависит от спроса и предложения. Это один из самых дорогих и редких морепродуктов-деликатесов в Азии. Слововед

В мире существуют пчёлы-стервятники, которые едят мясо вместо пыльцы и делают мёд из мёртвой плоти Эволюция наделила их уникальным для пчёл кишечником, который больше похож на пищеварительную систему гиен. Он позволяет этим насекомым поедать падаль без вреда для себя и перерабатывать её в сладкий мёд, безопасный для человека.

Арбуз может заменить Мясо? Если запечь или поджарить мякоть арбуза, то она потеряет свою зернистую структуру, превратившись в «арбузный стейк» — вполне сносный заменитель мяса. Профессор ГУГЛОВ

Почему мясо коровы называется говядиной? «Говядина» — производное от «говядо». Этим словом на Руси называли крупный рогатый скот: корову, быка или вола

Утка по-пекински - блюдо из Пекина, которое готовили еще с императорской эпохи. Мясо характеризуется тонкой, хрустящей кожей, с аутентичными версиями блюда, служащими в основном кожей и небольшим количеством мяса, нарезанного перед посетителями поваром. Утки, выведенные специально для этого блюда, забиваются через 65 дней и выдерживаются перед жаркой в закрытой или подвешенной духовке. Мясо часто едят с зеленым луком, огурцом и сладким бобовым соусом с блинами, свернутыми вокруг начинок. Иногда внутрь кладут и маринованную редьку. Хрустящая ароматная утка похожа на утку по-пекински и популярна в Соединенном Королевстве. Слововед

Мясо кенгуру легко можно найти на прилавках Австралии Здесь оно считается очень полезным

Российские ученые разработали математическую модель, которая поможет лечить бесплодие Они предложили определять биологический возраст репродуктивной системы женщин с помощью так называемых эпигенетических часов — математической модели, которая рассчитывает реальную степень износа тканей человека. Скорость старения только на 20% индивидуально зависит от генетики человека и более чем на 80% — именно от эпигенетических факторов (сон, питание, физическая активность, экология и т. д.). Если органы стареют быстрее обычного, это указывает на риски различных заболеваний. В случае с женским здоровьем старение эндометрия может говорить о снижении способности зачать и возможности развития бесплодия. Для установления этого факта ученые использовали так называемые эпигенетические часы. Новый метод расчета позволяет вовремя заметить старение клеток эндометрия, замедлить его и увеличить шансы на успешное искусственное оплодотворение. Подробнее в материале Известий