Аномальная зона Зона Прейзера расположена в Калифорнии в городе Санта-Крус.

Почему еда пригорает к центру сковороды, даже несмотря на антипригарное покрытие Исследователи из Чешской академии наук отыскали причину явления, которое осложняет жизнь поварам и бросает тень на производителей посуды с антипригарным покрытием. Речь идет о типовой ситуации, когда в центре сковородки образуется аномальная зона, в которой еда пригорает так, будто здесь нет никакого защитного покрытия и металл не смазан маслом. Оказалось, что корни этого явления те же, что и у известного эффекта «винных слез». В случае с антипригарным покрытием поверхностное натяжение масла меняется при разогреве, поэтому если сковорода нагревается неравномерно и центральная область раскаляется быстрее, то масло начинает движение в сторону стенок. Процесс этот не мгновенный, поэтому если налить побольше масла, взять сковороду с толстым дном, разогревать медленно по всей площади дна, то эффект Марангони не наберет силу.

Ученые создали жилет, который за несколько дней предупредит о сердечном приступе Жилет Smart Vest выглядит довольно просто, но при этом в его внутренней части встроены специальные беспроводные сенсоры и электроды. Именно они позволяют следить за ЭКГ, регистрируют давление и звуки сердцебиения. Автор данной разработки отмечает, что приложение способно ставить диагноз и даже предсказывать серьезные проблемы с сердцем, ведь аномальная активность сердечной мышцы становится видна на ЭКГ за 2 дня до предстоящего приступа. Профессор ГУГЛОВ